-Jiǎozi (饺子), Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen

-Islamisches Paomo (泡馍), Rindfleischsuppe mit Brot

-Roujiamo (肉夹馍), Brötchen mit Suppenfleisch

-Liangpi (凉皮), kalte Nudeln

Spezialitäten aus Xi’an

-Shi Zi Bing, Brötchen aus Kaki

-Biang Biang Mian, breite Nudeln mit verschiedenen Toppings

- Feng Mi Zong Zi, Reis mit Honig

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-Lammfleisch-Paomo

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