Miért vannak mindenhol ugyanaz a kínálat ?

Tényleg egy kézben van minden kínai büfé Pesten?

-etnikai gazdaság fogalma

-másolás kínai értelmezése,

ami bevált, azon

nem érdemes változtatni

-családtagok, ismerősök

főleg Fujian és

Zhejiang tartományból

-amint valahol megjelenik

valami újdonság, oda elmennek a kínai büfések, megkóstolják, és lemásolják

-a plázák thai és vietnámi éttermei is kínai kézben vannak