CÉLULAS DE LA LECHE

-CÉLULAS PROCEDENTES DESCAMACIÓN DE EPITELIOS DE LAS CISTERNAS DEL PEZÓN Y DE CONDUCTOS GALACTOFOROS
-LINFOCITOS
-NÚMERO CÉLULAS EN LECHE SANA: 10000-20000 células/mililitro.SE LLAMA RECUENTO DE CÉLULAS SOMÁTICAS = RCS.
-ANIMAL ENFERMO CON MAMITIS EL RCS PUEDE AUMENTAR HASTA VARIOS MILLONES POR MILILITRO.
-TODAS LAS CÉLULAS TIENE ACTIVIDAD CATALASA Y PEROXIDASA.
-LEUCOCITOS: -menor capacidad fagocitaria que los de la sangre.
-actúan sobre glóbulos grasos de pequeño tamaño y sobre las bacterias de la leche.
- mantienen estables las poblaciones de E.coli,Aerobacter aéreogene y Streptococcus áureas durante las primeras dos horas después de la expulsión de la leche